Logo
Tartufi

Tartufi – zlatne gljive

Tartufi imaju snažan i specifičan ukus i miris koji privlače gurmane, a predstavljaju pravi izazov za kuvare Tartufi su najcenjenije gljive na svetu (gljive i pečurke su odvojeni mikroorganizmi), mogu se naći do pola metra ispod zemlje, na krečnom tlu, u korenju hrastova. Još uvek nije otkriveno gde najbolje uspevaju tartufi, a zbog specifičnog mesta gde nastaju (tip zemljišta, dubina, korenje) ove toliko tražene gljive se veoma retko uzgajaju – što samo još više podiže…

Voda

Voda – poštovanje, molim!

Voda je život i život na Zemlji je usko povezan sa vodom. Sve velike civilizacije nastale su pored velikih reka. Voda je uticala na njihov razvoj i evoluciju, pa se našla i u većini religijskih rituala. “Voda je pokretač prirode” Leonardo da Vinči Voda pokriva 70 odsto površine Zemlje i, prema grubim proračunima, to je 1.386 miliona kubika vode. Od cele te količine samo je tri odsto pitka voda, od čega 77 odsto u zamrznutom…

Kuhinjska So

Kuhinjska so

So je “belo zlato mora” koje od davnina hrani daje ukus. Za so se od davnina smatralo da je dragocena supstanca, čak vrednija od zlata i kao takva izvor velikog bogatstva. U istoriji je so bila veoma važna roba i često je korišćena kao valuta. Gradovi duž velikih trgovinskih puteva (“putevi soli”) su se razvijali u velike metropole, iako je danas so dostupna svuda – ona je i dalje najvažniji oblik začina koji postoji. Kuhinjska…